Ветеринарно-санитарная экспертиза подконтрольной продукции

Ветеринарными специалистами филиала ГБУ «Кабардино-Балкарский центр ветеринарной медицины» - «Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы» в Урванском районе в январе 2025 года проведено экспертиз:

КРС – 63 туши, свиньи – 2 туши, куры – 939 тушек.

Молоко, молочные продукты – 76 кг/л.

Овощи, фрукты – 381 кг, мед – 4 кг.

«При оценке доброкачественности мяса птицы определяют внешний вид и цвет поверхности тушки, подкожной и внутренней жировой тканей, серозной оболочки грудобрюшной полости. Устанавливают запах в грудобрюшной полости, поверхностном слое тушек и слое мышц, прилегающих к костям, консистенцию и состояние мышц на разрезе. Оценивают прозрачность и аромат бульона, после варки измельченного мяса»,- отметил заведующий ЛВСЭ в Урванском районе Иван Боченков.  

Обо всех случаях возникновения заразных болезней животных, птицы или подозрения в их возникновении, просим незамедлительно сообщать Государственную ветеринарную службу республики.

Напоминаем, в Управлении ветеринарии КБР работает телефон "горячей линии". Вы можете обратиться с вопросами за помощью к специалистам Управления по телефону: 8 (8662) 40-64-38, а также в подведомственную организацию ГБУ «Кабардино-Балкарский центр ветеринарной медицины» по телефону: 8 (8662) 40-54-35.