Ветеринарно-санитарная экспертиза подконтрольной продукции

Ветеринарными специалистами филиала ГБУ «Кабардино-Балкарский центр ветеринарной медицины» - «Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы» в Терском районе в сентябре 2024 года проведено экспертиз:

КРС – 56 туш, овцы, козы – 32 туши, куры – 3880 тушек, рыбы – 56 кг.

Молоко, молочные продукты – 34519 л /кг., яйцо – 5600 шт.

Овощи, фрукты – 9977 кг., колбасные изделия  – 85 кг.

«При оценке доброкачественности мяса птицы определяют внешний вид и цвет поверхности тушки, подкожной и внутренней жировой тканей, серозной оболочки грудобрюшной полости. Устанавливают запах в грудобрюшной полости, поверхностном слое тушек и слое мышц, прилегающих к костям, консистенцию и состояние мышц на разрезе. Оценивают прозрачность и аромат бульона, после варки измельченного мяса», - отметил заведующий ЛВСЭ в Терском районе Беслан Тубаев.  

Обо всех случаях возникновения заразных болезней животных, птицы или подозрения в их возникновении, просим незамедлительно сообщать Государственную ветеринарную службу республики.

Напоминаем, в Управлении ветеринарии КБР работает телефон "горячей линии". Вы можете обратиться с вопросами за помощью к специалистам Управления по телефону: 8 (8662) 40-64-38, а также в подведомственную организацию ГБУ «Кабардино-Балкарский центр ветеринарной медицины» по телефону: 8 (8662) 40-54-35.